Amerikanske blåbærpandekager

Mmmmmm... Sidste weekend lavede en af mine veninder og jeg amerikanske blåbærpandekager og det kan varmt anbefales til den kommende weekend! :-)

Med ahornsirup og evt. lidt banan skåret i tynde skiver smager de endnu bedre og gør sig fremragende som morgenmad/brunch :-) Og de er også udsøgte dagen efter selvom de er kolde ;-) Vi lavede kun en halv portion, så derfor er stakken ikke så høj ;-)

Ingredienser (ca. 20 stk - en hel portion):
5 dl mel
5 dl. mælk
2 æg
1 knivspids salt
1 ½ tsk bagepulver
4 spsk smeltet smør

Tilsæt friske blåbær efter smag

How to do:
Pisk mel og mælk sammen. Tilsøt de øvrige ingredienser og pisk. Undgå klumper i dejen.
Steges på panden i små klatter, husk smør så de ikke brænder på.

Nyd dem varme med ahornsirup, så er der ikke et øje tørt :-)